許清摸著下巴思索起來。
俞泊銘:“別看禦品齋在沄州城幾乎沒有立足之地,但它在樊州開的分鋪每天隻賣五種糕點,生意都好的不得了。”
被這麼一說,許清有些心動了。
清亭坊現在每天賣三十種糕點,還有一些是不重樣的,品種多樣也是受歡迎的原因之一。
每一樣拿出來都可以做主打產品,隨便挑幾種去開分鋪完全行得通,前提是她得有合適的人選。
從俞家回來後,許清去了工作室。
“你今天不是休息嗎?”莫莉看到她問。
許清:“小蜻蜓睡了,我來看看。”
莫莉正在炒綠豆沙,她現在已經跟許清學了二十多種糕點,是店裡除了許清外最好的糕點師傅。
但許清可不舍得放她去開分鋪,而且去開分鋪對莫莉來說也不安全,禦品齋的人一定會瘋狂攻擊她,還是放在身邊更好。
許清又轉而看向三個徒弟,春花還小不考慮,平平安安倒是能行,滿十六歲都能自立門戶了,出去外面也沒人把他們當成小孩子看。
“平平、安安,你們先停一停,我有事跟你們說。”許清道。
“師父您吩咐。”平平安安停下手裡的事。
“你們明天各自把自己現在做的最熟練最好的幾種糕點做出來,然後給我嘗嘗,我想看看你們現在學得怎麼樣了。”
“好的師父。”
隨後許清去園區找了朝天椒。
“現在多了十來個人,你還忙得過來嗎?”
“這才哪點人啊。”朝天椒笑道,“我一次做上百個人的飯都沒問題。”
“那就好,過些日子我會弄幾頭羊過來,要不是牛不能殺我還想養兩頭呢,以後羊奶、羊肉也可以加進菜單裡了。”
“好啊好啊,羊挺好養的,菜園裡的菜幫子就夠它們吃了。”朝天椒笑眯眯的,羊肉他也是很久沒吃了。
許清道:“現在工人們的三餐還是跟原來一樣嗎?”
朝天椒:“對,兩個素菜加一碗蛋花湯,主食的話有米飯和饅頭,他們吃多少拿多少,肉菜就要自己出錢買,現在物價比以前稍微好些,肉也不是特別金貴了,咱們賣的絕對是全城最便宜的。”
這是普通工人和下人們的三餐待遇,換作李竹、幾個學徒和平平安安他們來吃飯,那就是不限葷素,隨便他們吃什麼了。
許清一個人做不了太多菜,所以新來的學徒是在園區食堂吃飯,索性學徒們也住這邊,除了午飯要回來一趟,其他時間來吃飯都很方便。
李竹是習慣了來這兒吃,有時候忙得晚了錯過了吃飯時間,朝天椒還得單獨給他開小竈。
朝天椒一般往多了做,現在園區地裡的菜都吃不完,不用擔心浪費錢,吃不完的菜也不會浪費,可以給豬吃。
許清:“挺好的,那你看看羊棚蓋在哪裡好,也不著急,小羊還沒那麼快送來。”