葉清把已經醒好的面團拿過來，把它分成金桔大小的一個個面劑子，用擀面杖擀成薄皮。

　　然後她手指就像穿花蝴蝶一樣非常靈活的開始包肉餡，将鍋貼皮對邊按在一起，再按起許多好看的花邊，花邊編密了，像一把帶着兩個小角的梳子。

　　鍋貼包好了，她開始把水蘿蔔先切成2半，再切成均勻的1厘米薄片，加入鹽攪拌一會兒。

　　蘿蔔裡的水就會析出來，蘿蔔片會變軟。再加入鹽、辣椒粉、糖、醬油跟香醋還有芝麻油，拌勻就好了。

　　為了好看，葉清小心翼翼把水蘿蔔片一層一層的擺成了一朵大玫瑰的造型，還在邊上擺上洗幹淨的薄荷葉子。

　　葉清看着成品滿意的拍了下手，她找來一個小碗，倒了一些紅薯澱粉，加水稀釋放在一旁備用。

　　她把大圓盤放進炭火爐裡加熱，再倒入清油，同時放入鍋貼，一個個順着同一個方向擺放好。

　　等鍋貼都擺好之後，倒入水澱粉，蓋上一個大鍋蓋。

　　再煎鍋貼的時候，她把蔥頭，大蒜切成非常細的沫子。

　　然後她準備熬一點點焦糖出來。

　　把冷水和冰糖一起倒進小鍋裡，先大火煮沸，出現泡泡之後轉小火繼續煮。

　　在煮焦糖液整個過程中不要用任何東西攪拌，加熱到差不多變成琥珀色的時候把鍋拿起，離開火源，并伴以輕輕的晃動再次把糖液混合均勻。

　　最後倒入一些熱水，這個時候一定身體要離遠鍋一些，不要被濺到了。

　　還能看到焦糖液在歡快的跳舞～

　　葉清繼續晃動鍋，讓焦糖液動起，不然焦糖液冷卻了就會結塊兒了。

　　這個時候鍋貼也都煎好了，葉清小心翼翼的把鐵盤鍋拿出來，并且把鍋貼輕輕的鏟出來，放進小盤子裡。

　　皮薄餡多，泛着金黃色澤的鍋貼雖然沒有很濃的香味，但是吃一口非常過瘾。

　　葉清拿起雞蛋洗幹淨，将雞蛋殼留下。

　　緊接着，熱鍋倒油，她把蔥蒜沫子爆香，然後放入土豆泥，少許鹽和胡椒粉翻炒均勻。

　　然後葉清把炒好的土豆泥跟蛋液攪拌在一起，最後小心的放進洗幹淨的雞蛋殼裡。

　　再把雞蛋放進鍋裡蒸熟，最後再在上面倒入一層薄薄的焦糖。

　　出鍋的時候，有些像是焦糖雞蛋布丁，但是吃起來卻帶着土豆綿軟的口感，非常有營養還适合小孩子吃。

　　等葉清将準備的早餐慢慢端到客堂，讓吳彬去喊墨澈下來吃早飯的時候，吳彬告訴她，那镖師他人不在客棧了，但是他的東西并沒有帶走，估計是有事出去了。

　　“哦，這樣啊！那我們吃吧。”葉清有些遺憾的說道。

　　吳彬看着那些精緻好看的早餐問道：“小堂妹，剛來了幾個客人，能不能把這些先讓我拿給其他客人吃啊。”

　　葉清點了點頭，“來客人了啊？可以啊，你拿去吧，廚房還有呢，不過這個蛋要留兩個下來，給小瑞瑞吃。”

　　吳彬笑了，“謝謝小堂妹。”

　　“不用客氣，舉手之勞。我先吃早飯了，一會兒我就要走了。”葉清微笑的說。