因為時間足夠，大部分參賽者都顯得有條不紊，盡量每一步都力求完美。

　　半個小時後，場地裡開始飄散出陣陣香味，看了一陣覺得無聊的觀眾也被這陣陣香味喚醒了一般，一雙雙眼睛目不轉睛地盯著擂台上，頻頻咽口水。

　　十名評委和二十位被挑選出來的觀眾，每位糕點師至少要做出三十份來，對於做一次動輒上百份的他們來說，這點數量完全不在話下，甚至食材和時間足夠，還可以多做一些給其他參賽者品嘗。

　　沒錯，開場時尹遙鼓勵大家盡量多做一些分給其他參賽者品嘗，雖然參賽者們不參與投票打分，但未免讓人覺得你做的糕點不怎麼樣，不如就多做些讓人家心服口服。

　　話雖這麼說，但尹遙也叮囑大家量力而行，別顧此失彼。

　　隨著越來越濃郁的香味飄散開來，一些糕點師已經把自己的糕點做好了。

　　許清和許茶在旁邊記錄，見哪個地方的糕點師都做完了，就讓他們先開始給大家品嘗。

　　至於糕點品嘗的先後順序，是由抽簽決定的，這點沒人有異議。

　　許清這邊安排了兩個夥計，幫著第一位糕點師，按照糕點師的要求將糕點分給大家品嘗。

　　每個評委和投票觀眾前面都擺了桌子，桌子上擺著盤子、筷子還有白開水，白開水是用來漱口的。

　　大家早就嗷嗷待哺了，等分完糕點，大家同時開始品嘗，一個個都顯得有些迫不及待。

　　隻見第一位糕點師揚著唇角，眉梢帶著喜意，但其實，最後一位品嘗的糕點師是比較占便宜的，因為大家品嘗了後，前面的味道可能忘記了，就記得最後這個。

　　所以尹遙也站出來提醒了一句，讓大家不要吃這麼快，到時候挨個嘗一嘗，看看哪個最好吃。

　　第一場總共有三名糕點師對決，評委和投票觀眾挨個品嘗完後，有半柱香的時間考慮，然後打分、投票。

　　評委們按照順序將分數寫在紙上，來之前已經被許清解釋了一遍評分的規則，輕易不能打高分，除非是真的非常好吃，一般將分數控制在四到八分之間，如果覺得一般，就打個六分，人家千裡迢迢的過來比賽也挺不容易的。

　　評委們打完分數後，便不能再改動了，然後挨個宣布分數，並簡單給個評價。

　　評價都是肯定且中肯的，按照許清說了，別太打擊人，如果很棒，就不吝惜地表揚，要是實在太差，也不要嘴軟，該批評還是得批評。

　　為此十位評委之間也互相商量過好多次到時候該怎麼給人打分做評價，其實許清的意思很簡單，肯定那些確實有手藝有本事的糕點師，也不要放過那些來湊數來混的。

　　第一輪分數出來，參賽者們都驚了一下。

　　怎麼說呢，比他們想像中嚴格，有的甚至隻打了五分。