許清印好了三千份傳單,讓三個徒弟帶著學徒們發出去。
這時李竹過來,許清出去見他。
“夫人,您在希望書院教大家做酥餅的過程現在幾乎傳得滿城皆知了。”李竹有點憂慮,“雖然隻是一樣酥餅,但有心人研究一下,定能知道我們這些酥式糕點是怎麼做出來的。”
許清笑道:“不礙事,我既然拿出來就知道會有這個後果,被人研究出來了也沒關系,我對自己做的糕點還是有信心的,退一步說,有人能做得比我們更好吃,那我們該高興才是,禦品齋就是因為自視甚高才走不遠。”
在現代那樣一個信息透明的時代,哪怕全天下的人都知道一種美食怎麼做,但真正有實力的人是不懼這個的,自以為無人能敵才是最可悲。
轉頭許清便告訴平平安安和春花:“現在外面的人都會做酥餅了,咱們並不是獨一份的,但我對你們要求是,哪怕一千個人會做酥餅,你們也要成為這一千個人裡做的最好吃的那個。”
平平安安和春花立馬繃緊臉皮:“是,師父。”
外面的人都在笑話許清,好好的獨門配方,竟然就這麼隨隨便便教給了別人,那些糕點鋪早就對許清做的糕點好奇不已,這會兒都拿著到手的消息趕緊嘗試,幾番試下來很快就弄懂了。
不隻是糕點師們,就連普通百姓也紛紛回家嘗試了一番。
醉仙樓的雲掌櫃起先還替許清著急,也擔心日後大家都會做酥式糕點了,那他醉仙樓從清亭坊進貨的酥式糕點就不是獨一無二的,生意多少還是會受點影響。
不過等清亭坊真正開張後,大家才發現完全是自個兒想多了。
有句話說得對,大佬就是大佬,豈是爾等凡人能企及的。
開張第一天八折優惠,僅此一天,早早地清亭坊門前就排起了隊伍,大家也不是第一次來買了,都很自覺地遵守店規,依次進店挑選。
這裡面當然也有一些敵對商家的人,每樣糕點都買了一份,尤其是酥餅,一拿回去便被店裡的糕點師傅們搶著品嘗。
不過嘗了人家做的酥餅後,再看看自己店裡賣的,頓時有種恨不得找個地縫把自己做的這些酥餅塞裡面永遠別見天日的感覺!
自己做的都是些什麼玩意啊!
尤其是一大早做出來時還自以為能頂頂好吃,一定能壓過清亭坊,現在想想真是不知天高地厚,太羞愧了。
“做法肯定是沒錯,但用料和我們不一樣。”冷靜一些的糕點師分析道,“連味道都不一樣呢,外皮層層分明,顏色金黃漂亮,說明火候掌握得很好,別著急,咱們再好好改進改進。”
“裡面到底放了什麼,為什麼有一股奶香味,加了牛奶嗎?”
“很可能,咱們得到的配方也隻是做外皮的,裡面的豆沙餡卻不得而知,這餡料甜而不膩,說是甜,其實用香形容更恰當,而且口感如此細膩,真不知道是怎麼做出來的。”